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烤鸭蛋设备,烤鸭蛋技术,变蛋机 但如果一口松花蛋一口啤酒，就不一样了，留在嘴里居然带着点回甜，所以那些不爱吃松花蛋的人也可以试着这样吃，慢慢就会接受松花蛋的味道，直到爱上它。蛋豆腐就是这么一道菜。简单又美味，软嫩鲜滑、入口即化。没有人知道到底是谁次试着用皮蛋来搭配豆腐，但是这样奇妙的灵光一闪的创新却给无数人带来了难以言说的美食快感。寓意更好豆腐”与“都富”、“都福”谐音，寓意全桌人发财、富有、幸福美满

材料皮蛋2颗，香菜末5公克，蒜末10公克，熟花生碎10公克，辣油1大匙，白醋1大匙，酱油2茶匙，细糖1大匙做法1.皮蛋去壳后切小瓣盛盘备用。

2.蒜末和所有调味料拌匀后淋上作法1的皮蛋上，再撒上香菜末及熟花生碎即可。

菜谱简介辣中有酸 夏天不可多得的开胃凉拌菜材料松花蛋3枚 姜丝 辣椒油 老陈醋 白糖 香油 香菜做法1 把松花蛋切开成6瓣放入盘中

2 把姜切丝 香油切断

3 把姜丝 香菜 辣椒油 老陈醋 白糖 香油倒入盛有松花蛋的盘中

4 把所有食材拌匀即可食用小诀窍陈醋和姜丝很好中和了松花蛋的“石灰”味道

4、也可把起了鱼肉， 剩下的鱼骨及鱼皮， 加一些姜片及一棵葱熬汤。 也可以先把鱼骨及皮先油炸才来熬汤， 下米前先把汤上的一层油瓢掉。

5、最后， 如果你懒惰熬汤底， 就直接用3000～4000ml的清水来煮粥吧！ 因为煮好的每碗粥上桌前有加颗鸡蛋， 粥也应该够香甜的了。 （有的人会加鸡精块做汤底， 我不鼓励， 但也不反对！）

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